Какие ягоды есть в лесу зимой

Принято считать, что зимой лес пуст: нет в нем ничего, что могло бы заинтересовать любителей даров природы. Но это далеко не так. Многие плоды, полные свежести и целебной силы, хранит он долго и заботливо

 

Можжевельник

Заросли можжевельника — самое бойкое место в зимнем лесу, вокруг них всегда много птиц. Этот кустарник часто называют северным кипарисом. Великолепные лекарственные, дизинфици-рующие свойства можжевельника люди заметили давно — еще в древности его ветками натирали в домах полы и стены, обеззараживали помещения. Во время эпидемий дымом можжевельника окуривали избы, можжевеловое масло применяли для стерилизации нитей, которыми зашивали раны. Фитонцидов — биологически активных веществ, подавляющих рост и развитие микроорганизмов, — можжевельник выделяет в 6 раз больше, чем хвойные деревья.

 

У этого растения они представлены в основном терпенами — эфирными маслами, которые находятся и в листьях, и в молодых побегах, а в ягодах их до 2%. Присутствием фитонцидов и объясняются антисептические свойства можжевельника. Можжевеловая настойка и можжевеловое масло являются хорошими мочегонными средствами, ягоды улучшают аппетит и облегчают процесс пищеварения. Народная медицина лечит можжевельником золотуху и чесотку, равматизм и подагру; при простуде отвар из его плодов может заменить чай с малиной. А в парной можжевеловый веник не сравнится ни с каким другим!

 

Вкусный барбарис

 

В зимнем лесу можно встретить и еще один ягодный кустарник — барбарис, ярко-красные плоды которого держатся на ветках до самой весны. Главное достоинство барбариса в том, что все его части — и листья, и ягоды, и кора — ценное лекарственное сырье. Барбарис содержит большое количество алкалоидов. Главный из них — берберин. Настойка барбариса применяется как сильное желчегонное средство при хроническом гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни, используется как кровеостанавливающее и противогипертоническое средство. Ягоды барбариса содержат яблочную и аскорбиновую кислоты, глюкозу, фруктозу, витамин Р. Это прекрасное сырье для домашних заготовок.

 

Ай да боярышник!

 

Ягоды боярышника, тронутые морозом, становятся еще слаще, как и ягоды рябины. Боярышник знаменит своей целебной силой. Еще древнегреческий врач Диоскорид советовал пить настой из ягод боярышника при бессоннице, головокружении и одышке. В этих плодах много флавонои-ов, винной, лимонной, яблочной кислот. Ягоды боярышника богаты сахарами, пектиновыми и дубильными веществами, витаминами А и С, эфирными маслами. Такой витаминный комплекс оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Настойка из ягод боярышника помогает при ранней стадии гипертонии, укрепляет сосуды, обладает успокаивающим действием, снимает боль в области сердца, повышает тонус миокарда, улучшает кровообращение в сосудах сердца и мозга. Экстракт боярышника входит в состав такого известного препарата, каккардиовален.

 

Горчит калина

 

Калина — еще одна «сезонная» достопримечательность леса. До глубокой зимы радуют глаз ее яркие гроздья. Толченные с медом и разбавленные водой, ягоды калины помогают при простуде, а сок очищает кожу лица. Но особенно полезными свойствами знаменита ее кора. Она содержит дубильные вещества — танины, обладающие вяжущим и кровеостанавливающим действием.

 

Хвала облепихе

 

Но королева зимнего леса конечно же облепиха. Главная сила чудесной ягоды заключена в облепиховом масле, которое представляет собой смесь глицеридов олеиновой, линолевой, пальмитиновой и стеариновой кислот. Облепиховое масло — готовый концентрат жирорастворимых витаминов А и Е, но в нем есть и витамины С, В-|, В2, РР, фолиевая кислота. Все это делает облепиховое масло незаменимым лечебным средством при обморожениях, ожогах, пролежнях, различных поражениях слизистых оболочек.

Вы можете оставить комментарий или подписаться на обновления блога по e-mail

загрузка...