Супербрюнетка > Стройная фигура > Полезна ли на самом деле соль

Полезна ли на самом деле соль

Полезна ли на самом деле соль

Без солевые диеты уже не так популярны, как  раньше, но все равно считаются действенными полезными. А на самом деле как прожить без соли? Да и нужно ли? Представляет ли соль угрозу для человека худеющего?

Солененького… на десерт

Гостеприимная (хлебосольная!) хозяйка всегда в качестве закуски подает на стол селедочку и соленые огурчики. В ресторане нам тоже непременно порекомендуют начать обед или ужин с соленого и острого. Почему? Разумеется, потому, что соль «раскупоривает» аппетит, как говорят французы. Причем после такой закуски очень хочется именно жирной, тяжелой, калорийной пищи. На этом непреложном факте и строят свои нападки на соль многие ее противники. Конечно, с этим не поспоришь.

Но ведь это не значит, что от соли нужно отказаться совсем! Потому что бессолевая диета провоцирует аппетит и вызывает переедание ничуть не в меньшей степени. Ну представьте, что вся ваша еда станет абсолютно пресной, безвкусной — словом, перестанет приносить радость. Что произойдет через несколько дней подобных мучений? Правильно: срыв, переедание, и все усилия пойдут прахом...

Поэтому просто стараемся не есть соленого перед едой, чтобы не вызвать бурного слюноотделения. Наши эксперты советуют перевести соленья в разряд лакомств, то есть наслаждаться ими в небольшом количестве и только тогда, когда мы уже утолили голод. Да-да, можно сказать: на десерт.

Нет, минуточку! — скажут поклонники бессолевых диет. -Вес-то на такой диете снижается? Вот именно! Подумаешь, невкусно — зато полезно». Но давайте не будем приписывать бессолевому мучению магических свойств. Разгадка похудения здесь проста: во-первых, пресной пищи много не съешь. Уменьшается количество еды — уменьшается и калорийность рациона. Во-вторых, вес активно снижается вовсе не за счет сжигания жира, а по причине уменьшения воды в тканях. Известно, что соль задерживает жидкость.

Естественно, отказ от «белого яда» вызывает заметные невооруженным глазом изменения в показаниях весов. Для тех, у кого есть не только лишний вес, но и склонность к отекам, а также выраженные проявления целлюлита, это немаловажно. Но и тогда врач-диетолог советует ограничивать количество соли, а не отказываться от нее полностью. Тем же, у кого этих проблем нет, нужно помнить: стоит только свернуть с великого бессолевого пути — и потерянные килограммы моментально вернутся, да еще и друзей приведут.

Сколько кушать соли в граммах

Все знают пословицу про «недосол на столе, пересол на спине». Получается, что и то и другое не только на спине, но и на талии, бедрах и на состоянии здоровья в целом. А может, все-таки обойдемся без «недо-» и «пере-»? Почему бы нам не сделать жизнь настолько соленой, насколько это рекомендуют специалисты?

Большинство серьезных диетологов считают суточной нормой 5-6 г (примерно чайная ложка). Это количество можно взять из солонки. Но не забывайте, что соль также «прячется» почти во всех продуктах. Чтобы не пересолить свою жизнь, имеет смысл соблюдать несложные правила:

  1. Худеющим лучше пользоваться не обычной поваренной солью, а морской, богатой микроэлементами, или лечебно-профилактической, с пониженным содержанием натрия и повышенным — калия или магния (она не провоцирует отеки)
  2. Не увлекаться готовыми соусами, колбасами, сырами, консервами, избегать полуфабрикатов и фастфуда: в них очень много натрия! Оттенять вкус и аромат блюд не столько солью, сколько перцем, свежими и сушеными травами, чесноком, лимонным соком.
  3. Не перекусывать чипсами, сухариками, орешками, в которых неоправданно много соли. Отдавать предпочтение фруктам, кисломолочным продуктам, тостам или хлопьям.
  4. Очень умеренно солить блюда во время готовки — лучше досолить за столом. Но не хватайтесь за солонку сразу, сперва пробуйте – старайтесь почувствовать и оценить их натуральный вкус!

Соль в цифрах

  • 1г. соли способен задержать в организме до 100 мл воды.
  • 10 г NaCI в день — среднее потребление соли европейцами. Из них 2 г мы съедаем из солонки; 1,5 г получаем из мяса, овощей, фруктов, других натуральных продуктов; 6,5 г набираем из готовой выпечки, консервов, полуфабрикатов.
  • 2г. соли содержится в 30-граммовом кусочке домашнего шпига.
  • 3-5 г соли — в одном соленом огурце.
  • Почти 7 кг соли съедает человек за год — столько весит самый тяжелый шар для боулинга.
Не понравилось!Могло быть и лучше!Неплохо!Хорошо!Отлично! (2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Загрузка ... Загрузка ... Вы можете оставить комментарий или подписаться на обновления блога по e-mail
загрузка...
ВЫ МОЖЕТЕ ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТОЙ СТАТЬЕЙ С ДРУЗЬЯМИ В:

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ БЛОГА:

Написать комментарий

Поставьте галочку, если вы не робот.

Подписаться, не комментируя

Локализовано: Русские темы для WordPress
p>
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100