В прошлой части мы рассказывали вам о важности витаминов C, D и Е. Сегодня, в пятой части, речь пойдет о витамине K, РР и железе:
Витамин К
Относят к группе жирорастворимых витаминов. В самом крупном размере этот витамин содержится в зеленых листовых овощах. В меньшем количестве встречается в мясе, яйцах, фруктах, овощах, хлебных злаках, молоке и молочных продуктах.
Важной функцией витамина К является то, что он обеспечивает нормальную свертываемость крови. Также играет роль в нормальной кальцификации кости.
При избыточном содержании кальция в организме, в соотношении к фосфору 2:1, может повлиять на синтез витамина К и его усвояемость, что может привести к внутреннему кровотечению.
Единственным симптомом недостаточности витамина К является геморрагия (свободное кровотечение). Симптомов избытка не обнаружено.
Витамин РР – никотиновая кислота
Относят к группе водорастворимых витаминов. Витамин РР содержится в таких пищевых источниках как рыба, яйца, молоко, мясо, сыр, домашняя птица, семечки подсолнечника, кунжутовые семечки, сушеные бобы, пивные дрожжи, цельное зерно.
Никотиновая кислота в нашем организме нужна для нормального функционирования центральной нервной системы. При недостатке витамина РР могут возникнуть следующие симптомы: изжога, депрессия, потеря аппетита, утомляемость, слабость.
Самый распространенный симптом недостатка никотиновой кислоты – ярко-красный, воспаленный, шелушащийся дерматит, в особенности на лице, руках и шее. Также могут возникнуть психические симптомы (бред, галлюцинации, депрессия и даже смерть).
Симптомы избытка никотиновой кислоты: зуд и покраснения кожи на лице и верхней части туловища, расстройство желудочно-кишечного тракта, ненормальный сердечный ритм.
Железо
Минеральное вещество. Необходимо нашему организму для нормального продуцирования гемоглобина, который делает наши кровяные клетки красными. Помимо красных кровяных клеток, железо помогает продуцировать иммунные клетки (белые кровяные клетки).
Железо содержится в такой пищи как яичный желток, белые грибы, печень (больше всего в свиной), мозги, шпинат, зелень петрушки, яблоки, чернослив, изюм, персики, отборная пшеница.
Дефицит железа в организме может возникнуть, если вы потребляете много кальция, пьете много чая, кофе и молока. Нужно потреблять достаточное количество витаминов В2,А,В6.
При недостатке железа могут возникнуть симптомы: воспаленный язык, растрескивание в уголках рта, хрупкость костей, анемия, потеря аппетита, запор, чувствительность к холоду, депрессия, головокружение, утомляемость, трепетание сердца при нагрузке.
Если в вашем организме избыток железа, то это вызовет следующие симптомы: потеря аппетита, головокружение и сильная усталость, головная боль.
Железо следует принимать с антиоксидантами, такими, как витамин С и витамин Е. В связи с тем, что железо может стать причиной возникновения свободных радикалов, которые могут разрушить ткани.
(Еще не оценили)
Загрузка ...
Вы можете оставить комментарий или подписаться на обновления блога по e-mail
 |
Рубрики: 
Загрузка ...